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Cold and freezer storage manual / E.R. Hallowell / Westport : The Avi Publishing Company, Inc. (1980)
Título : Cold and freezer storage manual Tipo de documento: texto impreso Autores: E.R. Hallowell Editorial: Westport : The Avi Publishing Company, Inc. Fecha de publicación: 1980 Número de páginas: x, 356 páginas ISBN/ISSN/DL: 978-0-87055-366-0 Precio: 37.645 Nota general: Incluye apéndice Palabras clave: ALIMENTOS ALIMENTOS CONGELADOS ELABORACION DE ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA REFRIGERACION Clasificación: 664.02852 H18 Resumen: Refrigeration and refrigerante.-Warehouse construction and equipwent.-Warehouse and freezer Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8889 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Area BC15696 664.02852 H18 Libro Biblioteca Central ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas) Disponible Area_de_Ingenierias