Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales / Werner Schuphan / Zaragoza : Acribia (1968)

Hacer una sugerencia de compra Título : Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales Tipo de documento: texto impreso Autores: Werner Schuphan Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1968 Número de páginas: 276 páginas Precio: 17,625 Nota general: Incluye Apéndice Palabras clave: VALOR NUTRITIVO  ALIMENTOS  CONTROL DE CALIDAD  CONSUMO DE ALIMENTOS Clasificación: 664 S31 Resumen: Naturaleza del problema.-La calidad como una medida de valor.-Calidad:Esperanza del consumidor.-Valoraciones posibles de la calidad.-Dependiente.-Estimación moderna de la calidad Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8929

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