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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos / J. F. Price / Zaragoza : Acribia (1976)

Título :	Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	J. F. Price
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1976
Número de páginas:	páginas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0386-3
Palabras clave:	CARNE
Clasificación:	664.902 P86
Resumen:	Ciencia básica de la carne.- Ciencia del procesado de la carne
Link:	https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8855

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC15791	664.902 P86	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
BC18531	664.902 P86	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias