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Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos / Herbert O. Gunther / Zaragoza : Acribia (1973)

Título :	Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Herbert O. Gunther
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1973
Número de páginas:	143 páginas
ISBN/ISSN/DL:	84-200-0314-x
Palabras clave:	CARNE
Clasificación:	664.07 G93
Resumen:	Parte general.- Parte especial.- Perspectiva
Link:	https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8858

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