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Industrias cárnicas / Rudolf Fischer / Zaragoza : Acribia (1974)

Título :	Industrias cárnicas : cálculo de costos y rendimientos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Rudolf Fischer
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1974
Número de páginas:	x, 137 páginas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0323-8
Precio:	8,225
Palabras clave:	CARNE
Clasificación:	664.903 F54
Resumen:	Materia prima.- Herramientas,utensilios y maquinarias.- Tecnología.- Trasporte interior en el establecimiento.- Utilización de la energía
Link:	https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8859

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BC24070	664.903 F54	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
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