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Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles / Madrid : Ediciones Madrid Vicente (1988)

Título :	Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	Madrid : Ediciones Madrid Vicente
Fecha de publicación:	1988
Número de páginas:	322 páginas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-404-1064-1
Palabras clave:	ACEITES COMESTIBLES CONTROL DE CALIDAD
Clasificación:	665.028 P
Resumen:	Legislación relativa a los aceites y grasas comestibles.- Métodos oficiales de análisis y toma de muestras de aceites y grasas comestibles.- Tecnología de aceites y grasas.- Características principales del tratado de adhesión de España a la comunidad Europea, en el capítulo de grasas y aceites
Link:	https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8922

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC27128	665.028 P	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias