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Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales / Werner Schuphan / Zaragoza : Acribia (1968)

Título :	Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Werner Schuphan
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1968
Número de páginas:	276 páginas
Precio:	17,625
Nota general:	Incluye Apéndice
Palabras clave:	VALOR NUTRITIVO ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD CONSUMO DE ALIMENTOS
Clasificación:	664 S31
Resumen:	Naturaleza del problema.-La calidad como una medida de valor.-Calidad:Esperanza del consumidor.-Valoraciones posibles de la calidad.-Dependiente.-Estimación moderna de la calidad
Link:	https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8929

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC12794	664 S31	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
BC15627	664 S31	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias