Procesados de papa / Rosario Gómez de Zea / Lima : Universidad del Pacífico, Centro de Investigación (1988)

Hacer una sugerencia de compra Título : Procesados de papa Tipo de documento: texto impreso Autores: Rosario Gómez de Zea Editorial: Lima : Universidad del Pacífico, Centro de Investigación Fecha de publicación: 1988 Número de páginas: 103 páginas Precio: 25.00 Nota general: Anexo,Bibliografía Palabras clave: PAPA  SOLANUM TUBEROSUM  CONSUMO Clasificación: 635.21 G68 Resumen: Importancia del estudio y aspectos Metodológicos.-La Papa en el Perú.-Procesamiento de la Papa.-Comercialización.-Consumo Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9368

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BC23062	635.21 G68	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

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