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Taller de frutas y hortalizas / Manuales para Educación Agropecuaria / México : Trillas (1991)

Título :	Taller de frutas y hortalizas
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Manuales para Educación Agropecuaria
Editorial:	México : Trillas
Fecha de publicación:	1991
Número de páginas:	84 páginas
Dimensiones:	23 cm.
ISBN/ISSN/DL:	978-968-24-1103-8
Precio:	20.00
Palabras clave:	FRUTAS HORTALIZAS
Clasificación:	631 M 24
Resumen:	Planeación del taller. Depósitos de materias primas. Suministro de agua y vapor. Sala de elaboración. Sección de operaciones preliminares. Sección de procesamiento. Sección de esterilización. Control Sanitario.
Link:	https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9652

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC25364	631 M 24	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
BC25365	631 M 24	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
BC25366	631 M 24	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
ESAG806	664.8 P19	Libro	Biblioteca ESAG	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
BC18562	631 M 24	Libro	Biblioteca ESIA	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Excluido de préstamo	Area_de_Ingenierias